Crostata alla marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla marmellata", scopri come si prepara.
Crostata alla marmellata
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- marmellata
- pasta frolla
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparare la base di pasta frolla.
Disporre la farina a fontana, mettere al centro lo zucchero, il burro , i 2 tuorli e l' uovo intero ,la buccia grattugiata di un limone e un cucchiaino di lievito per dolci.
Amalgamare gli ingredienti velocemente lavorando l’impasto con la punta delle dita.
Lavorate il tutto fino a formare una palla.
Avvolgere il panetto nella pellicola e lasciarlo riposare mezza ora in frigo.
Trascorsa mezz' ora, togliere la sfoglia dal frigo e stendere in una sfoglia sottile.
Trasferire la sfoglia nella tortiera ( ricordandosi di lasciarne da parte un pezzo per poi far le striscioline ) e bucherellare la superficie con la forchetta.
Stendiamo ora un velo di marmellata.
Potrete mettere quella che più preferite.
Con una rondella per dolci, tagliare delle striscioline di pasta frolla e stenderle sullo strato di marmellata.
Infornare la crostata a 170 gradi per 40/45 min circa.
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