Croque monsieur
Ricetta, ingredienti e consigli per "Croque monsieur", scopri come si prepara.
Croque monsieur
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- emmenthal
- farina
- formaggi
- latte
- noce moscata
- noci
- pane
- pane in cassetta
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
preparare.
Ingredienti: Per la besciamella: 250 ml latte 25 gr burro 25 gr farina sale noce moscata Per completare: 12 fette di pane in cassetta 100 gr di emmenthal o gruyere grattugiato 12 fette emmenthal Una noce di burro Preparate la besciamella : fondete il burro in una casseruola, aggiungete lontano dal fuoco la farina setacciata mescolando con una frusta a mano.
Rimettete sul fuoco, unite il latte e mescolate a fuoco medio fino a quando la salsa non comincerà ad addensarsi.
salate e aggiungete anche la noce moscata, portate a ebollizione e togliete dal fuoco quando la besciamella avrà una consistenza cremosa ma soda.
Ungete una padella con una noce di burro e tostatevi le fette di pane da entrambi i lati.
Distribuite un velo di besciamella su 8 fette, continuate con una di formaggio e un’altra di prosciutto cotto.
Coprite con una fetta semplice di pane e.
