Ciambella marmorizzata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella marmorizzata", scopri come si prepara.
Ciambella marmorizzata
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- lievito
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Montare i tuorli con lo zucchero semolato per qualche minuto.
Quando il composto sarà chiaro e spumoso aggiungete il burro sciolto e fatto raffreddare.
Mescolate per bene.
Aggiungete la farina ed il lievito setacciati, il pizzico di sale e la vanillina .
Continuate sempre ad amalgamare.
A parte montare gli albumi a neve e uniteli al composto di tuorli delicatamente in più riprese dal basso verso l’alto.
Dividete il composto in due ciotole.
In una ciotola aggiungete il cacao amaro setacciato ed il cioccolato fondente sciolto a bagno maria, mescolate delicatamente.
Versate il composto chiaro, a cucchiaiate, in una tortiera a forma di ciambella, poi a cucchiaiate il composto scuro al cacao.
Con una forchetta mescolate delicatamente con movimenti circolari dal basso verso l'altro per ottenere l’effetto marmorizzato .
Infornate a 165 gradi per 55 minuti circa.
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