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Cialdine soffici con salsa ai lamponi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cialdine soffici con salsa ai lamponi", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Cialdine soffici con salsa ai lamponi

https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/

Ingredienti

  • brandy
  • burro
  • essenza di vaniglia
  • farina
  • lamponi
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • uova
  • vanillina
  • zucchero

Ricetta

Procedimento: Montare gli albumi a neve ben ferma.

Mescolare con una frusta i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.

Unire il burro fuso e continuare a mescolare.

Unire la farina setacciata col lievito alternandola col latte fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza denso.

Da ultimo, amalgamare bene al composto gli albumi montati a neve, avendo cura di non smontarli.

Versare nella piastra l’impasto con una brocca e far cuocere 3-4 min.

circa nell'apposita piastra per waffle (i tempi di cottura dipendono molto dalla piastra che avete e dalle preferenze personali).

Per la salsa : Tagliate la scorza del limone a fili sottilissimi, poi spremete il succo e filtratelo.

Lavate i lamponi e poi metteteli in un  pentolino  Aggiungete alla pentola zucchero , brandy e succo di limone , mescolate e cuocete per 10 minuti.

A questo punto mettete la salsa nel frullatore con la scorza di limone e frullate benissimo fino ad.

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Cialdine soffici con salsa ai lamponi