Cialdine di Parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cialdine di Parmigiano", scopri come si prepara.
Cialdine di Parmigiano
https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/
Tempo di cottura: 5 MINUTI
Ingredienti
- coppa
- formaggi
- parmigiano
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO
Come vi ho detto la loro preparazione e' semplicissima.
Innanzitutto prendiamo un bel pezzo di permiano ed iniziamo a grattugiarlo.
Per una migliore riuscita meglio utilizzare una grattugia a fori piccoli.
Partite a grattugiare la parte della punta del pezzo di formaggio perch solitamente pi fresca e questo permetter che si sciolga meglio in padella.
Scaldate una padella anti aderente.
Quando sar ben calda mettere parte del formaggio in modo sottile e uniforme (con l'aiuto di una forchetta dategli una forma circolare).
Lasciatelo sciogliere per qualche minuto ' dovrebbe cuocere circa 2 minuti per lato -.
Una volta cotta la vostra cialdina aiutatevi con una spatola per staccarla stando attenti a non romperla.
Se la servirete come aperitivo potete con un piccolo coppa pasta tondo formare tanti cerchietti e metterli a raffreddare in un piatto.
Se invece volete ottenere un contenitore per le vostre pietanze, ancora calda togliete la cialdina.
