Carciofi con prosciutto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi con prosciutto", scopri come si prepara.
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Carciofi con prosciutto
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/Ingredienti
- aglio
- carciofi
- cipollotti
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto crudo
- sale
Ricetta
...Preparazione: Pulire bene i carciofi . Strofinare i cuori con mezzo limone e versarli in acqua bollente con sale e con un altro goccio di limone. Dopo 10 minuti, scolare. Mettere in una casseruola con il fondo ampio 4 cucchiai di olio evo e grattugiarvi sopra il cipollotto , aggiungendo anche l’ aglio. Dopo aver soffritto il tutto per alcuni minuti, aggiungere il prosciutto crudo tritato grossolanamente e fare rosolare. Aggiungere, da ultimo, anche i carciofi , il sale e un po'd'acqua. Fare saltare i carciofi e lasciare cuocere ancora per una decina di minuti. Ecco...
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