Torta rustica di carciofi mozzarella e salumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica di carciofi mozzarella e salumi", scopri come si prepara.
Torta rustica di carciofi mozzarella e salumi
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- limoni
- mortadella
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pasta sfoglia
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Preparare l'impasto seguendo le mie guide o comprare la pasta sfoglia.
Tagliate e pulite i carciofi, lasciateli in acqua e limone per circa 10 minuti.
In una pentola versate un filo d'olio quindi aggiungere lo spicchio d'aglio ed i carciofi,aggiungere un po' d'acqua e far cuocere per circa 15-20 minuti.
Tritate i carciofi, prosciutto e mortadella quindi unire le uova sbattute,sale ,pepe e parmigiano grattugiato.
Tagliare a pezzetti la mozzarella e aggiungerla al ripieno.
Versate il ripieno sull'impasto e decorate con strisce di impasto avanzato.
Fate cuocere per circa 50 minuti a 180 gradi.
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