Risotto con carne e stracchino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con carne e stracchino", scopri come si prepara.
Risotto con carne e stracchino
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Ingredienti
- brodo
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pepe
- riso
- sale
- stracchino
- vino bianco
Ricetta
preparato del bollito e vi è avanzato carne e brodo' Vi suggerisco la ricetta di questo risotto 😀 INGREDIENTI: riso, 200 grammi di carne bollita, 350 grammi di riso, un litro di brodo del bollito, parmigiano grattugiato, uno-due cucchiai di stracchino, olio extra vergine d'oliva, mezza cipolla, pepe e sale q.
b,mezzo bicchiere di vino bianco.
Preparate il bollito e il brodo.
In una padella versate un filo d'olio extra vergine d'oliva e tritate finemente mezza cipolla.
Fate dorare la cipolla quindi aggiungere il riso e far tostare.
Aggiungere il vino bianco e lasciar sfumare.
Aggiungere la carne bollita tagliata a piccoli pezzetti e aggiungere qualche mescolo di brodo.
Durante la cottura aggiungere brodo.
Aggiustare di pepe.
Quando il riso sarà cotto aggiungere parmigiano grattugiato e due cucchiai di stracchino.
Mantecare per qualche minuto.
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