Torta di Renzo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di Renzo", scopri come si prepara.
Torta di Renzo
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Ingredienti
- albicocche
- alchermes
- farina
- fragole
- latte
- lievito
- more
- nutella
- pan di spagna
- pasta sfoglia
- ricotta
- rum
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- whisky
- zucchero
Ricetta
Preparazione: per prima cosa fare il pan di Spagna.
La mia ricetta velocissima, semplicissima e di sicura riuscita: sbattere con le fruste elettriche le uova e lo zucchero per almeno cinque minuti, aggiungere poi la farina ed il lievito.
Continuare a sbattere finch il composto gonfio, spumoso e "scrive".
Imburrare ed infarinare uno stampo rotondo con diametro 25 centimetri.
Infornare in forno preriscaldato a 170 per trenta minuti, sfornare e sformare.
Nel frattempo fare la crema pasticcera: scaldare il latte con la scorza di limone, lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e il whisky.
Quando il latte caldo eliminare la scorza di limone, aspettare che si intiepidisca e poi aggiugerlo.
Mescolarlo al composto di uova: rimettere tutto sul fuoco e portare a bollore, sempre mescolando.
Fare sobbollire due / tre minuti e fare raffreddare mescolando di tanto in tanto.
Quando fredda amalgamare met della ricotta prevista per la ricetta.
Fare la.
