Coppette di cialda al caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coppette di cialda al caffè", scopri come si prepara.
Coppette di cialda al caffè
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Ingredienti
- burro
- caffè istantaneo
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito per dolci
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Setacciate ed unite in una ciotola la farina e il lievito.
Mettete il burro in una terrina e lavoratelo con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete lo zucchero e continuate a lavorare fino ad ottenere una crema gonfia e biancastra.
Sbattete le uova in una ciotola, incorporatele alla terrina, poco alla volta.
Unite farina e lievito e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le gocce di cioccolato e aromatizzate il tutto con il caff solubile ( io ho usato due tazzine di caff ristretto perch non avevo il caff solubile ).
Trasferite il composto in una sacca da pasticciere e riempite le coppette lasciando circa 1/2 centimetri dal bordo.
In cottura infatti il composto tender a crescere di volume.
Mettete le coppette in una teglia e infornate a 170 per circa 35 minuti ( la cottura sempre indicativa, verificatela in base al vostro forno ).
