Crostata di mele all'antica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di mele all'antica", scopri come si prepara.
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Crostata di mele all'antica
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- burro
- cannella
- farina
- gelato alla vaniglia
- limoni
- mele
- pasta frolla
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento:1) Preparate la base di pasta frolla: formate una fontana di farina e al centro lavorate il burro con lo zucchero; unite i tuorli, la buccia grattugiata del limone e un pizzico di sale.Amalgamate e impastate fino a formare un composto omogeneo che forgerete in una palla, che avvolgerete nella pellicola trasparente e che lascerete raffreddare e riposare in frigorifero per 30 minuti.2) Nel frattempo sbucciate per bene le mele, tagliatele a fettine sottili e irroratele di succo di limone per evitare che anneriscano.Frullate met delle mele nel mixer e mettete da parte in una...
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