Crostata crema kiwi e pasta sfoglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata crema kiwi e pasta sfoglia", scopri come si prepara.
Crostata crema kiwi e pasta sfoglia
https://www.ziaralu.it/
Ingredienti
- amido di mais
- kiwi
- latte
- limoni
- pasta frolla
- pasta sfoglia
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione:
Per preparare questa crostata crema kiwi e pasta sfoglia iniziate preparando la crema.
In un tegame mettere a scaldare il latte con la buccia del limone.
Intanto con una frusta sbattete bene i tuorli con lo zucchero, fino a che diventeranno chiari e gonfi.
Aggiungete a questo punto l'amido di mais e mescolate bene.
Quando il latte inizier a bollire, togliete la pentola dal fuoco e con un cucchiaio aggiungete poco latte alle uova e farina sbattute e ammorbidite l'impasto.
Versatelo poi nel tegame del latte e mescolate bene affinch la crema si sciolga nel latte.
Rimettete la pentola sul fuoco e mescolate bene fino a che la crema non avr raggiunto la giusta consistenza.
Di solito ci avviene poco dopo che il latte riprende a bollire.
Lasciar raffreddare la crema in un piatto coperto con pellicola trasparente.
Accendete il forno a 180 C.
Prendete la teglia rotonda da crostata e stendeteci la pasta frolla con la sua carta da forno.
