Tagliatelle melanzane e pesce spada
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle melanzane e pesce spada", scopri come si prepara.
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Tagliatelle melanzane e pesce spada
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- basilico
- cipolla
- melanzane
- olive
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- peperoncino
- pesce spada
- pomodorini
- prezzemolo
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione : Innanzitutto, per preparare le tagliatelle melanzane e pesce spada, un paio d' ore prima tagliare le melanzane a dadini e metterle sotto sale. Poi soffriggere la cipolla con olio extravergine di oliva aggiungere le melanzane e farle appassire. Quindi aggiungere i pomodorini datterini divisi a metà e far insaporire. Aggiungere, dopo una decina di minuti, il pesce spada a dadini piccoli e sfumare con il vino bianco. Dopo che il vino è evaporato, completare il sughetto per le tagliatelle melanzane e pesce spada, aggiungendo le olive e un bicchiere di acqua e...
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