Torta agrumata con crema di ricotta e lamponi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta agrumata con crema di ricotta e lamponi", scopri come si prepara.
Torta agrumata con crema di ricotta e lamponi
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- lamponi
- latte
- lievito
- limoni
- mandarini
- marmellata di lamponi
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Lavorate all'interno di un frullatore il burro con la buccia di 1 mandarino, la buccia di 1 limone e 1/2 buccia di arancio tagliata a listarelle private tutte della parte bianca amara, unite anche il latte e frullate il tutto, poi aggiungete i mandarini facendo attenzione a togliere i semi insieme a tutto il limone.
A questo punto montete in una ciotola, le uova con lo zucchero, unite il composto frullato, il succo dell'arancia e la farina setacciata con il lievito e sale.
montate molto bene la massa.
Foderate una tortiera da 24 cm con carta da forno e versate all'interno il composto ottenuto, livellare bene e infornate a 180° per 30-35', prima di sfornare fate la prova stecchino.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.
Ora prepariamo la crema di ricotta; mettete la ricotta in una ciotola e unite lo zucchero a velo, lavorate fino a formare una crema e liscia.
Dividete la torta a metà e spalmate sopra al.
