Sandwich di patate....gustosa fantasia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sandwich di patate....gustosa fantasia", scopri come si prepara.
Sandwich di patate....gustosa fantasia
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Ingredienti
- aglio
- cavolo nero
- formaggio grana
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- peperoncino
- prosciutto cotto
Ricetta
Preparazione Sbucciate le patate e tagliatele a fette più tosto spesse, mettete in ammollo con acqua fredda, scolatele e tamponatele con un canovaccio.
Lessatele in abbondante acqua salata per circa 20'.
Prelevatele le patate lesse dall'acqua con una cucchiarella forata e disponetele su una teglia a intiepidire.
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Pulite il cavolo nero sfilettatelo dalla parte piu dura, lavatelo e scolatelo, ripassatelo a crudo in una padella con con olio, aglio e peperoncino, saltelo leggermente e fatelo cuocere finchè non si sia appassito molto bene.
Tagliate a pezzetti le 2 mozzarelle e separatele una dall'altra.
Ora possiamo preparare i sandwich; Dividetevi a due a due le patate per essere farcirle con i due ingredienti.
Prendete una fetta di patata disponete sopra un pochino di cavolo nero, cospargete di mozzarella affumicata e spolverate con grana grattugiato e pepe, ricoprite con una seconda fetta di pari misura e disponetela su una teglia foderata con.
