Plumcake di carne dai sapori messicani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake di carne dai sapori messicani", scopri come si prepara.
Plumcake di carne dai sapori messicani
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Ingredienti
- aglio
- cipolla rossa
- fagioli rossi
- feta
- macinato di maiale
- macinato di manzo
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- peperoncino in polvere
- peperoni rossi
- porri
- riso
- sale
- salsa di pomodoro
- uova
Ricetta
Preparazione In una capiente terrina inserite i due macinati e lavorateli con le mani per amalgamare le due carni, veraste all'interno le due uova intere, la cipolla tritata finemente, i fagioli scolati dal loro liquido, il riso lesso, l'aglio schiacciato, sale e olio.
Lavorate molto bene l'impasto, in modo che tutti gli ingredienti si miscelano insieme.
Con l'impasto formate un grande polpettone o se volete potete dividerelo l'impasto e formare 2 polpettoni.
Cospargetelo con farina di mais e ponetelo in una base da plumcake foderato con carta da forno.
Infornate a 180° per 40'.
Nel frattempo preparate la salsa, in un pentolino mettete 1/2 barattolo di passata di pomodoro , olio e sale e lasciate cuocere per 10'.
Sfornate cospargete il polpettonecon la salsa, unite sopra la feta tagliata fine, e infornate per altri 10'.
Ponete il plumcake di carne su un piatto da portata e guarnitelo con rondelle di porro e peperoncino in polvere'.
Buon.
