Mezze maniche con pesto di zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche con pesto di zucchine", scopri come si prepara.
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Mezze maniche con pesto di zucchine
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- aglio
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo mezze maniche
- pere
- pesto
- pomodorini
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Lavate zucchine e privatele delle due estremita finali, lessatele poi in aqua leggermente salata per circa 10', scolatele e lasciatele raffreddare. Nel frattempo tagliate a rondelle le zucchine e cuocetele in padella con olio, aglio, peperoncino e sale fino a doratura, prelevatene una metà e inseritela in una padella capiente, l'altra metà di zucchine la utilizzate come contorno. Prendete i finali delle zucchine lessate e ponetele in un mixer, aggiungete l'aglio, il pepe, le noci e un goccino di olio frullate il tutto, se dovesse risultare un po asciutto...
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Mezze maniche con pesto di zucchine