Lemon cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lemon cake", scopri come si prepara.
Lemon cake
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Ingredienti
- albumi
- burro
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero usando le fruste o uno sbattitore.
Unire un tuorlo alla volta, lasciando gli albumi da una parte, la farina e il lievito setacciati, la buccia del limone e il suo succo.
Se il composto dovesse risultare troppo sodo unire il latte( questo dipende sempre dalla grandezza delle uova ).
Montare gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli al composto mescolando dal basso verso l'alto.
Foderate una tortiera a cerniera da 20 cm a cerniera con carta da forno.
Versate il composto e cuocete a forno preriscaldato a 180° per 30'.
Sfornate lasciate raffreddare su una gratella decorate con zucchero a velo e con il limone rimasto tagliato a fettine.
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