Baci di sole: biscottini ai pistacchi, olio d'oliva e lemon curd per l'MTC 56

Ricetta, ingredienti e consigli per "Baci di sole: biscottini ai pistacchi, olio d'oliva e lemon curd per l'MTC 56", scopri come si prepara.

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Baci di sole: biscottini ai pistacchi, olio d'oliva e lemon curd per l'MTC 56

Pain au chocolat
Baci di sole: biscottini ai pistacchi, olio d'oliva e lemon curd per l'MTC 56
Ingredienti
  • aromi
  • biscotti
  • farina
  • farina 00
  • limoni
  • maionese
  • olio
  • pistacchi
  • riso
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Mettete al centro lo zucchero e gli aromi. 3) Montate con il frullatore a immersione i tuorli con l'acqua, quindi aggiungete i due tipi di olio a filo, fino ad ottenere una sorta di maionese chiara e consistente. 4) Versate la "maionese" al centro della fontana e iniziate ad amalgamare gli ingredienti con una forchetta, terminate di impastare con la punta delle dita fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. In questa fase ho aggiunto 10 g di farina perch l'impasto risultava troppo morbido, in ogni caso non esagerate perch si tratta di una frolla. Avvolgete il...

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