Girelle soffici con prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle soffici con prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Girelle soffici con prosciutto cotto
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Ingredienti
- farina
- formaggio grana
- lievito
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
preparato delle Girelle soffici con prosciutto cotto, vedete il risultato a casa mia non si butta niente :p INGREDIENTI 400 gr di farina 114 gr di lievito madre rinfrescato ( avanzo del rinfresco) 10 gr di olio evo 5 gr di sale qb di acqua tiepida per il ripieno 150 gr di proscitto cotto 250 gr di mozzarella 2 cucc.
ai di grana qb di olio evo sale e pepe Descrizione Fate sciogliere il lievito madre rinfrescato in una ciotola con un po d'acqua, unire la farina, l'olio, il sale, aggiungere tanta acqua tiepida, quanto ne chiede l'impasto.
L'impasto deve essere morbido e compatto, lavorare bene, formare una palla che lascierete riposare coperto con della pellicola fino al raddoppio.
Infarinare il piano da lavoro e stendere l'impasto formando un rettangolo con l'aiuto del mattarello, ponete sopra il prosciutto cotto, la mozzarella tagliata a dadini, il grana, sale, pepe e olio.
Arrotolate l'impasto, facendo attenzione a.
