Focaccia con cicoria indiavolata

Focaccia con cicoria indiavolata

Ingredienti

• aglio
• farina
• lievito
• miele
• olio
• peperoncino
• sale

Ricetta

...Preparazione Tagliare e sciacquate bene in abbondante acqua la cicoria, lessatela scolatela e lasciatela raffreddare. In una ciotola sciogliere il lievito madre con un po di acqua tiepida e il miele, aggiungere la farina setacciata, l'olio e il sale, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Far riposare fino al raddoppio. Strizzate bene la cicoria, in una padella fate un soffritto con dell'olio, aglio e peperoncino ponete dentro i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà,inserire la cicoria e fate saltare qualche minuto, salate. Stendere l'impasto,...

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