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Cuore di cheese-cake ai lamponi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuore di cheese-cake ai lamponi", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Cuore di cheese-cake ai lamponi

https://blog.cookaround.com/vittoria70/

Ingredienti

  • banane
  • biscotti
  • burro
  • cioccolato
  • farina
  • formaggio robiola
  • limoni
  • miele di acacia
  • panna fresca
  • ricotta
  • uova
  • yogurth
  • zucchero

Ricetta

Preparazione Foderare una tortiera a forma di cuore con la carta da forno leggermente bagnata.

Frullare finemente i biscotti nel mixer, sciogliere il burro e il miele in un pentolino, poi unirlo ai biscotti.

Ricoprire con questi la base della tortiera schiacciando e allungandovi verso i bordi.

Fare riposare in frigo per 30'.

Nel frattempo preparate la crema, in una ciotola mettete i due tipi di formaggio, lo zucchero, lavorate il composto, fino a che la crema diventi soffice.

Unire lo yogurt, la panna, la buccia del limone grattugiata,  mescolare, versate le uova uno alla volta e infine unire la farina setacciata.

Una volta amalgamato tutti gli ingredienti, versateli nella tortiera di biscotti, cuocere in forno a 160à per circa 1 ora.

Laciare raffreddare la cheese-cake, Montare leggermente la panna, aggiungere qualche goccia di colorante rosso,  finire di montare.

Inserite la panna dentro a una sac a poche, con bocchetta tagliata e guarnire la.

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Cuore di cheese-cake ai lamponi