Ricetta, ingredienti e consigli per "Cuore di cheese-cake ai lamponi", scopri come si prepara.
Preparazione Foderare una tortiera a forma di cuore con la carta da forno leggermente bagnata.
Frullare finemente i biscotti nel mixer, sciogliere il burro e il miele in un pentolino, poi unirlo ai biscotti.
Ricoprire con questi la base della tortiera schiacciando e allungandovi verso i bordi.
Fare riposare in frigo per 30'.
Nel frattempo preparate la crema, in una ciotola mettete i due tipi di formaggio, lo zucchero, lavorate il composto, fino a che la crema diventi soffice.
Unire lo yogurt, la panna, la buccia del limone grattugiata, mescolare, versate le uova uno alla volta e infine unire la farina setacciata.
Una volta amalgamato tutti gli ingredienti, versateli nella tortiera di biscotti, cuocere in forno a 160à per circa 1 ora.
Laciare raffreddare la cheese-cake, Montare leggermente la panna, aggiungere qualche goccia di colorante rosso, finire di montare.
Inserite la panna dentro a una sac a poche, con bocchetta tagliata e guarnire la.