Cornetti brioche con patata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti brioche con patata", scopri come si prepara.
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Cornetti brioche con patata
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- burro
- farina
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- marmellata di lamponi
- miele
- panna fresca
- patate
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparazione Disponete le farine setacciate in un impastatore o in una ciotola se preferite lavorare a mano. Scaldate il latte, mettete in una metà il miele e il ldb a sciogliere, e unitelo alla farina, unite la patata schiacciata, il restante latte dove avrete messo il sale a sciogliere, l'uovo leggermente sbattuto e infine il burro sciolto. Impastare 10-15' . Formare una palla e lasciatelo riposare a campana per 30', poi rilavoratelo formare delle pieghe e ponetelo a riposare in una ciotola imburrata coperto per 2 ore, fino al suo raddoppio. Io l'ho preparato la sera, quindi...
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Cornetti brioche con patata