Cocottine di bieda gratinate con mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cocottine di bieda gratinate con mandorle", scopri come si prepara.
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Cocottine di bieda gratinate con mandorle
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- biete
- burro
- coste
- formaggio pecorino
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- pomodori
- uova
Ricetta
...Preparazione Pulite la bieta, togliete la parte della radice e tagliatela a listarelle, lavatela in abbondante acqua fredda, poi mettetela a lessare in acqua leggermente salata per 8', scolatela e lasciatela raffreddare. Una volta fredda, strizzatela bene e ponetela in una terrina, unite l'uovo, i formaggi grattugiati, un goccino di olio sale e pepe. Mescolate bene il tutto per far amalgamare bene gli ingredienti. Imburrate delle cocottine in ceramica o dei contenitori di alluminio quelli che si utilizzano per i muffin, passate con il pane grattugiato e inserite il composto di...
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