Cipolle dell'orto ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle dell'orto ripiene", scopri come si prepara.
Cipolle dell'orto ripiene
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Ingredienti
- carne macinata
- cipolla bianca
- erba cipollina
- formaggio grana
- maiale
- manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- pollo
- uova
Ricetta
Preparazione Sbucciate le cipolle tagliatele a metà e mettetele iin ammollo in una ciotola con acqua fredda per 20'.
Nel frattempo riunite in una terrina il macinato, incorporate l'uovo, la rosetta strizzata che avrete fatto ammorbidire in un po d'acqua, il grana, erba cipollina tagliuzzata, olio, sale e pepe.
Amalgamate bene il tutto dovete ottenere un composto morbido e compatto, come quando preparate le polpette.
Scolate le cipolle e mettetele la parte tagliata verso l'alto su una leccarda ricoperta con carta da forno, leggermente oliata e salata.
Prelevate un po di composto di macinato e disponetelo sulla base di ogni cipolla, spolverate con il pane grattugiato irrorate con un goccino di olio e infornate a 180° per una 40', se occorre aggiungete un bicchierino di acqua, all'interno della leccarda'.
guarnite con insalata di rucola o verdure cotte'Buon appetito !! Related posts:Bocconcini di pollo panati Plumcake di carne dai.
