Castagnole al cucchiaio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnole al cucchiaio", scopri come si prepara.
Castagnole al cucchiaio
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- albumi
- alchermes
- anice
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- liquore
- olio di semi
- olio di semi di girasole
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparano in un minuto, facili da fare e morbidissime, quando le tuffate nel olio bollente assumono una forma irregolare, ma il bello è proprio quello'' come si dice ' a Carnevale ogni scherzo vale'.
La ricetta mi è stata donata da un amica di mia sorella.
INGREDIENTI 3 uova 5 cucc.
ai di zucchero 5 cucc.
ai di olio di semi 3 cucc.
ai di liquore all'anice ( io strega) 3 cucc.
ai di alchermes ( io no) 1/2 limone spremuto 1 bustina di lievito per dolci qb di farina ( io 350 gr) qb di olio di semi di girasole per friggere qb di zucchero a velo per guarnire Descrizione Separate gli albumi dai tuorli, montate quest'ultimi con lo zucchero, montare fino a far diventare il composto gonfio, poi unire l'olio, il liquore, l'alchemers se vi piace (io no), e il 1/2 limone spremuto.
Setacciare la farina insieme al lievito, mescolare ancora, montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli al composto, movimenti dal alto.
