Biscotti moretti cotti in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti moretti cotti in padella", scopri come si prepara.
Biscotti moretti cotti in padella
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Ingredienti
- albumi
- cacao amaro
- lievito per dolci
- sale
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Montare a neve ferma con un pizzico di sale gli albumi devono risultare spumosi e consistenti.
Incorporate graduatamente lo zucchero, utilizzando sempre la frusta.
Inserite invece lo zucchero a velo e il cacao con una spatola di gomma.
Inserite il composto in una sac poche o aiutatevi con un cucc.
aio come ho fatto io.
Saldate una padella antiaderente, nel frattempo da un foglio di carta da forno ricavate dei quadrati , ponete su ogni quadrato un po di impasto, e metteteli direttamente nella padella coprite con un coperchio a misura.
Quando vedrete che la superficie del biscotto si è asciugata girate il biscotto su se stesso aiutandovi con una spatola, in tutto ci corrano 10' -12' di cottura.
Una volta pronti poneteli a raffredare su una griglia, sistemateli su un piatto da portata e spolverate con zucchero a velo.
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