Biscotti morbidi con zucchina e ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti morbidi con zucchina e ciliegie", scopri come si prepara.
Biscotti morbidi con zucchina e ciliegie
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- burro
- ciliegie
- farina
- lievito per dolci
- limoni
- pinoli
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchine
Ricetta
Preparazione Lavate e asciugate bene la zucchina e il limone toglietele dalla prima le due estremità e grattugiatela e fate la stessa cosa con la buccia del limone, metteteli in un colino con della carta assorbente.
Inserite la farina setacciata con il lievito in una terrina, unite l'uovo, lo zucchero, il burro, lavorate il composto con un cucc.
aio di legno, poi aggiungete la zucchina e il limone grattugiato, mescolate e infine unite le ciliegie private del nocciolo e tagliuzzate, impastate velocemente con le mani se occorre aggiungete massimo altri 2 cucc.
ai di farina.
Prendete un cucchiaio e prelevate un po di composto e con l'aiuto di un altro cucc.
no fate scendere l'impasto su una teglia foderata con carta da forno, fate questo lavoro fino ad esaurimento dell impasto, distanziate leggermente i biscotti durante la cottura perchè crescono.
Mettete su tutti i biscotti una spolverata di zucchero di canna e se preferite su alcuni decorateli.
