Sugo alle melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sugo alle melanzane", scopri come si prepara.
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Sugo alle melanzane
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- basilico
- cipolla
- melanzane
- olio
- pepe
- pomodori
- sale
- sale grosso
- sugo
Ricetta
...Procedimento 1-Tagliare le melanzane a fette di circa 0.5 cm. 3-Mettere le melanzane su un vassoio e cospargere di sale grosso. 3-Adagiare le melanzane e mettere il sale grosso anche sopra le melanzane. Questa procedura viene fatta per estrarre il liquido interno alle melanzane che talvolta potrebbe avere un sapore non sempre gradevole. Lasciare riposare per un’ora. Dopo bisogna sciacquare ed asciugare le melanzane con un canovaccio. 4-Grigliare le melanzane e ridurle e pezzi su un tagliere. 5-Sempre sul tagliere tritate la cipolla grossolanamente e farla rosolare in...
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