Cocktail caldo all'uovo e brandy

Cocktail caldo all'uovo e brandy

Ingredienti

• brandy
• latte
• latte intero
• tuorlo d'uovo
• uova
• zucchero

Ricetta

...Procedimento 1-Montare i tuorli con 150gr di zucchero. Non è necessario che siano molto montati (vedi foto). Trasferire tutto in una ciotola. 2-Far bollire il latte con i restanti 150gr di zucchero. Portare a bollore e far raffreddare qualche minuto poi a poco a poco trasferire il latte nell'uovo. 3-Amalgamare il tutto e ritrasferire nella padella/ pentolino dove abbiamo bollito il latte e riaccendere il fuoco bassissimo. Tenere il composto sul fuoco giusto un pochissimi min. Non si deve  formare una crema molto densa, bisogna fermarsi un attimo prima. 4-Aggiungere...

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