Piadina golosa con crudo, brie e salsa cocktail
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadina golosa con crudo, brie e salsa cocktail", scopri come si prepara.
Piadina golosa con crudo, brie e salsa cocktail
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Ingredienti
- farina 00
- formaggio brie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto crudo
- sale
- salsa cocktail
Ricetta
Procedimento: Mettete in una ciotola la farina , aggiungete al centro poco alla volta l’ acqua e l’ olio di oliva ed infine un pizzico di sale.
Impastate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti ed ottenere un panetto morbido e non appiccicoso.
Dividetelo in 6 pagnotte di uguale dimensione e, aiutandovi con il matterello stendetele formando un disco sottile.
Fate scaldare, nel frattempo, una padella antiaderente e quando è ben calda delicatamente adagiateci la prima piadina fatta in casa.
Quando cominciano a formarsi le bolle in superficie, senza romperle, girate la piadina con molta attenzione e, se necessario, foratela con i rebbi di una forchetta.
Mettete in pila l’una sull’altra tutte le piadine così che si mantengano calde per essere farcite.
A questo punto, prendete il formaggio brie e tagliatelo a fettine sottili.
Adagiate le fettine tagliate di brie distribuendole in tutta la piadina in modo tale che con il calore.
