La ricetta Piadina golosa con crudo, brie e salsa cocktail è un’idea di cena semplice e veloce, ma anche deliziosa da preparare. Questa combinazione di sapori conquisterà al primo morso i vostri ospiti: una vera golosità!
La piadina si caratterizza per la sua morbidezza e la sua capacità di abbinarsi a ingredienti freschi e gustosi. In questo caso, il prosciutto crudo, il formaggio brie e la salsa cocktail creano un’unione perfetta di sapori e consistenze.
- Mettete in una ciotola la farina 00, aggiungete al centro poco alla volta l’olio e infine un pizzico di sale.
- Impastate fino ad amalgamare tutti gli ingredienti ed ottenere un panetto morbido e non appiccicoso.
- Dividetelo in 6 pagnotte di uguale dimensione e, aiutandovi con il matterello, formando un disco sottile.
- Fate scaldare, nel frattempo, una padella antiaderente e quando è ben calda delicatamente adagiateci la prima piadina fatta in casa.
- Quando cominciano a formarsi le bolle in superficie, senza romperle, girate la piadina con molta attenzione e, se necessario, foratela con i rebbi di una forchetta.
- Mettete in pila l’una sull’altra tutte le piadine così che si mantengano calde per essere farcite.
- A questo punto, prendete il prosciutto crudo e tagliatelo a fettine sottili.
- Adagiate le fettine tagliate di prosciutto crudo distribuendole in tutta la piadina in modo tale che con il calore il formaggio si sciolga leggermente.
- Aggiungetevi quindi il formaggio brie e la salsa cocktail.
- Cospargete la piadina di salsa cocktail.
- Chiudete la vostra piadina a metà e tagliatela in due parti.
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