Tortino di riso venere e salmone affumicato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di riso venere e salmone affumicato", scopri come si prepara.
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Tortino di riso venere e salmone affumicato
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- lime
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- riso venere
- sale
- salmone affumicato
- uvetta
Ricetta
...Preparazione Per preparare il tortino di riso venere e salmone affumicato iniziamo portando a bollore abbondante acqua salata. Spremiamo e filtriamo il succo dei lime, adagiamo le fette di salmone affumicato in un contenitore di porcellana o vetro e copriamole con il succo degli agrumi. Sigilliamo con pellicola trasparente e riponiamo in frigorifero amarinare per circa 1h. Eliminiamo la pelle della carota, ricaviamo alcune strisce che utilizzeremo per l'impiattamento e tagliamo il resto in dadini di 1/2 cm di spessore. Facciamo rinvenire l'uvetta in acqua calda, una volta...
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Tortino di riso venere e salmone affumicato