Tortino di patate e fagioli in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di patate e fagioli in padella", scopri come si prepara.
Tortino di patate e fagioli in padella
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Ingredienti
- basilico
- cannellini
- erbe aromatiche
- fagioli
- farina
- olio
- patate
- prezzemolo
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
preparare questo tortino di patate e fagioli in padella per fare una cenetta molto veloce e non troppo pesante e devo dire che è piaciuta molto anche ai bambini che così hanno mangiato volentieri sia le patate che i fagioli.
Ingredienti: 250 g fagioli cannellini 3 patate medie (circa 600 grammi) 1 uovo 80 g tonno in olio d'oliva 100 g farina di tipo 0 prezzemolo riccio basilico olio extra vergine di oliva Iniziate pelando le patate e mettetele in una pentola e copritele di acqua fredda, coprite con un coperchio, mettete sul fuoco e portate a ebollizione poi fate cuocere per 20 minuti se le patate sono intere, oppure per 15 minuti se le avrete già tagliate a cubetti.
Nel frattempo mettete in una ciotola i fagioli cannellini precotti e sgocciolati, l'uovo, un pizzico di sale, il tonno sgocciolato e le erbe aromatiche sminuzzate.
Schiacciate tutto con uno schiacciapatate, poi scolate le patate e aggiungetele.
