Ciambella fragrante alla confettura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambella fragrante alla confettura", scopri come si prepara.
Ciambella fragrante alla confettura
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Ingredienti
- confettura
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi di mais
- prugne secche
- uova
- zucchero a velo
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione, avrete il forno già caldo.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero utilizzando una frusta a mano, finché il composto non risulti spumoso (dovrà fare delle bolle).
Aggiungere, al composto di uova e zucchero, il latte e l'olio di semi, mescolando per bene.
Infine unite la farina setacciata con il lievito e mescolate energicamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso, omogeneo e senza grumi.
Imburrate ed infarinate una teglia a cerniera (diametro 24 cm di diametro) -potete anche rivestirla con carta da forno- e versateci il composto.
A questo punto distribuite delle cucchiaiate di confettura (a macchia di leopardo) fate attenzione a non concentrare troppa marmellata sullo stesso punto perché in cottura tenderebbe a scendere troppo verso il fondo dell'impasto.
Ora non vi resta che mettere in forno già caldo per circa 40 minuti; ovviamente, prima di tirarla fuori, fate la prova.
