Friselle saporite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Friselle saporite", scopri come si prepara.
Friselle saporite
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Ingredienti
- freselle
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- peperoni
- pomodorini
Ricetta
lavati) che la mozzarella, adagiate entrambi gli ingredienti in una ciotola capiente, condite con olio evo, sale ed un pochino di origano, mescolate delicatamente e lasciate riposare in frigo per almeno una decina di minuti.
Per quanto riguarda i friggitelli (qui un altro esempio) dopo averli lavati ed asciugati con un canovaccio pulito, soffriggeteli a fiamma media in una padella anti-aderente con dell'olio evo.
Dopo averli rigirati un po' di volte i peperoni avranno perso un po' del loro volume, a questo punto salate, abbassate la fiamma del fornello, coprite con un coperchio e terminate la cottura.
A questo punto non vi resta che prendere le vostre friselle adagiarle su di un piatto da portata e coprirle con la caprese ed un filo di olio evo e con i friggitelli non dimenticando, per questi ultimi, di aggiungere un po' di olio di cottura.
In questo caso ho deciso di non eliminare il picciolo dai peperoni per evitare che si impregnassero troppo di.
