Parigina con biete e ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parigina con biete e ricotta", scopri come si prepara.
Parigina con biete e ricotta
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Ingredienti
- aglio
- biete
- farina manitoba
- formaggi
- formaggio asiago
- lievito
- olio
- pasta per pizza
- pasta sfoglia
- ricotta
- sale
- spinaci
Ricetta
procedimento.
Parigina biete e ricotta Ingredienti per 6 persone pasta per pizza (impasto con 350 gr di farina manitoba) 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 500 gr di spinaci congelati in cubetti 300 gr di ricotta di pecora fresca 200 gr di formaggio a pasta filata (Asiago) olio extravergine di oliva e uno spicchio d'aglio sale Procedimento: Impasta la farina manitoba con acqua tiepida, sale, due cucchiai di olio e lievito.
Lavora con l'impastatrice o a mano qualche minuto e metti a lievitare, per almeno due ore.
Intanto prepara le biete, saltandole in padella con uno spicchio d'aglio, stempera la ricotta e taglia a cubetti il formaggio.
Pasta pizza dopo lievitazione (doppia dose) Linea della farcitura Al termine della lievitazione, stendere l'impasto in forma rettangolare, amalgamare la ricotta con le biete e spalmare il tutto sulla base.
Con le dita fare dei buchi in cui inserirete il formaggio a cubetti.
Stendete.
