cheesecake alle ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "cheesecake alle ciliegie", scopri come si prepara.
cheesecake alle ciliegie
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Ingredienti
- biscotti
- ciliegie
- colla di pesce
- formaggio philadelphia
- limoni
- olio di semi
- ricotta
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Tritare i biscotti oro saiwa e versarli in una ciotola, aggiungere l'olio e muovere.
Versare il tutto in una tortiera apribile foderata di carta da forno livellandola per bene.
Riporla in frigo per almeno 1-2 ore in modo che si compatti.
Nel frattempo preparare la crema : Mettere in ammollo in acqua fredda la colla di pesce per 10 minuti.
In una ciotola versare 500 g di ricotta ben asciutta, il philadelphia, lo zucchero a velo e muovere il tutto.
Aggiungere anche i semini estratti dalla bacca di vaniglia.
In un pentolino versare i rimanenti 100 g di ricotta, accendere il fuoco e dopo qualche minuto aggiungere la colla di pesce ben strizzata.
Muovere per bene, spegnere e versare nella ciotola continuando a muovere.
Tirare fuori dal frigo la tortiera e versarvi il composto appena preparato livellandolo per bene.
Rimettere in frigo a rassodare per almeno 3 ore.
Preparare la decorazione : Mettere in ammollo in acqua.
