Gnocchi alla sorrentina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla sorrentina", scopri come si prepara.
Gnocchi alla sorrentina
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Ingredienti
- basilico
- cipolla
- gnocchi di patate
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pepe
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio, fatelo scaldare appena e mettete a cuocere la cipolla per un paio di minuti.
A questo punto aggiungete i pomodori pelati rompendoli a mano direttamente nella pentola.
Salate, pepate e lasciate cuocere per 10 minuti.
A fine cottura aggiungete il basilico spezzato a mano.
Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata e, man mano che vengono a galla, scolateli e versateli nella padella.
Mescolate delicatamente per non rompere gli gnocchi.
Prendete una pirofila da forno di circa 25 centimetri di lato e versate gli gnocchi.
aggiungete il parmigiano grattugiato e la mozzarella tagliata a dadini, poi ripassateli in forno ventilato preriscaldato a 200° per 10 minuti, oppure in forno microonde con funzione crisp a 650W per 8 minuti In collaborazione con Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della pagina facebook.
