Cipolle di Giarratana farcite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle di Giarratana farcite", scopri come si prepara.
Cipolle di Giarratana farcite
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Ingredienti
- capperi
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- peperoncino
Ricetta
Procedimento ________________Per preparare la cipolle di Giarratama farcite, iniziamo mettendo in una boule il pangrattato.
Tritiamo quindi le acciughe ed uniamole al pangrattato.
Sciacquiamo i capperi con abbondante acqua quindi tritiamoli e mettiamoli nella boule insieme agli altri ingredienti.
Tritiamo mezzo peperoncino ed uniamolo agli altri ingredienti aggiungiamo, infine, due cucchiai d'olio e mescoliamo bene fino a quando non otterremo un composto sabbioso.
Lasciamo riposare qualche minuto mentre continuiamo con la preparazione degli altri ingredienti.
Puliamo le cipolle quindi tagliamole a met per il senso della larghezza.
Adagiamole su di una leccarda foderata di carta forno, allarghiamo quanto possibile la parte inferiore delle cipolle in modo tale da poter far penetrare il pi possibile la farcia.
Iniziamo a farcire la cipolla abbondando col condimento quindi aggiungiamo un filo d'olio, ricopriamo le.
