Avocado toast con salmone.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Avocado toast con salmone.", scopri come si prepara.
Avocado toast con salmone.
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Ingredienti
- avocado
- cipolla rossa
- limoni
- olio
- pane
- pepe nero
- pomodori
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- semi di chia
Ricetta
Preparazione: Prima di tutto occorrerà preparare la cremina di avocado da spalmare sopra il toast, che altro non è una velocissima salsa guacamole: incidi a metà l'avocado nel senso della lunghezza e con un movimento rotatorio dividi in due l'avocado, metti da parte il nocciolo.
Scava l'interno dell'avocado con un cucchiaino e schiaccia la polpa con una forchetta fino a ridurla in poltiglia.
Alla polpa aggiungi il succo di mezzo limone, servirà a non far ossidare l'avocado.
A parte, lava la cipolla rossa di Tropea e il pomodoro, e taglia entrambi in piccoli pezzi.
Condisci cipolla e pomodoro con un filo d'olio e sale a piacimento.
Unisci una parte di questo trito alla salsa guacamole e mescola per bene.
Scalda le fette di pane in una griglia rovente e togli dal fuoco non appena in superficie appariranno le tipiche 'righe' della piastra.
E' arrivato il momento di preparare definitivamente il nostro .
