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Pastiera salata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pastiera salata", scopri come si prepara.

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Pastiera salata

https://www.chiamatemizia.com/

Ingredienti

  • burro
  • farina
  • formaggi
  • pasta frolla
  • pepe
  • ricotta
  • salame
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Procedimento Una volta preparata la pasta frolla lasciatela riposare in frigo.

 L’ideale sarebbe farla un giorno per l’altro, ma anche se non avete tutto questo tempo, potete comunque lasciarla un paio d’ore.

Stendere la pasta con uno spessore abbastanza sottile.

Con uno stampino tagliare i vari cerchi nella pasta e, dopo averli imburrati, foderarli con la stessa.

Io ho scelto uno stampo abbastanza piccolo con l’intenzione di creare una sorta di pastiera finger food.

Farciteli con il ripieno e, proprio come se fosse una vera pastiera, coprirli con delle piccole strisce.

Spennellate la parte superiore con dell’uovo sbattuto e finalmente sono pronte per essere infornate a 180° per circa 25 minuti.

Regolate il tempo in base al vostro forno.

Io ho un forno a gas ed è stato necessario accendere il grill per circa 5 minuti.

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