Crema fredda di zucchine, yogurt e semi di chia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema fredda di zucchine, yogurt e semi di chia", scopri come si prepara.
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Crema fredda di zucchine, yogurt e semi di chia
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- aglio
- brodo
- cetrioli
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- noci
- pane
- peperoncino in polvere
- pesche
- sale grosso
- semi di chia
- yogurth
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Laviamo bene le zucchine, affettiamole grossolanamente e poniamole in una pentola dai bordi alti insieme alla cipolla affettata, alla manciata di sale grosso e ai 500 grammi di acqua. Cuociamo a fuoco medio con coperchio per 20' circa. Preleviamo 2 o 3 mestoli di brodo di cottura e teniamoli da parte, lasciamo poi intiepidire le zucchine. Una volta che non saranno più bollenti uniamo i 2 spicchi di aglio fresco, lo yogurt e 1 pizzico di peperoncino in polvere. Frulliamo a lungo ' almeno 5 minuti ' con un frullatore ad immersione, fino ad ottenere una crema...
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