Semifreddo all'albicocca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Semifreddo all'albicocca", scopri come si prepara.
Semifreddo all'albicocca
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Ingredienti
- albicocche
- gelatina
- latte
- mascarpone
- panna
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione :Mettere il mascarpone con la panna in una terrina dai bordi alti insieme allo zucchero a velo.
Mettere la gelatina in polvere in una tazza insieme allo zucchero semolato e all'acqua e mettere nel microonde per circa 40 - 50 secondi, mescolando a met del tempo.
Togliere dal microonde, mescolare energicamente per amalgamare bene e togliere i grumi se sono formati e per ottenere un composto liscio.
Aggiungere lo yogurt alla gelatina e amalgamare bene.
Unire il composto di gelatina e yogurt nella terrina con mascarpone e panna e montare con lo sbattitore per circa 5 minuti.
Il composto non sar molto denso, ma poi,mettendolo nel frigo, si rassoder.
Foderare con della pellicola alimentare uno stampo da cassata,lasciando i bordi pi grandi per poter coprire anche sopra.
Rovesciare dentro la crema ottenuta, livellare, coprire con le merendine e sigillare con la pellicola che sbordava .
Tenere nel frigo per tutta la notte.
Contenitore Cassata 1.
110 cc PS.
