Salsa greca alla menta con zenzero e Tropea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa greca alla menta con zenzero e Tropea", scopri come si prepara.
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Salsa greca alla menta con zenzero e Tropea
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- cipolla
- ghiaccio
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe nero
- radice di zenzero
- sale
- yogurth
Ricetta
...Preparazione Iniziamo lavando le foglie di menta e asciugandole delicatamente con carta da cucina. Sbucciamo lo zenzero e grattugiamolo in una ciotola utilizzando l'apposito attrezzo o una piccola grattugia. Filtriamolo con un colino a maglie strette direttamente nel bicchiere di un frullatore ad immersione, così da eliminarne la parte fibrosa ed ottenere solo il succo.. Aggiungiamo anche lo yogurt, la cipolla di Tropea a pezzettoni, l'olio, un pizzico di pepe e una presa di sale. Frulliamo il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea. Tritiamo finemente la menta a...
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