Quantcast

CORNETTI SOFFICI DI PAN BRIOCHE ALLA RICOTTA

Ricetta, ingredienti e consigli per " CORNETTI SOFFICI DI PAN BRIOCHE ALLA RICOTTA", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

CORNETTI SOFFICI DI PAN BRIOCHE ALLA RICOTTA

https://illaboratoriodimmskg.blogspot.com/

Ingredienti

  • arance
  • brioches
  • burro
  • confettura
  • farina 00
  • latte
  • nutella
  • ricotta
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero semolato

Ricetta

Preparazione : Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.

Ponete la ricotta entro un colapasta a maglia fitta o in un panno rado e lasciate sgocciolare per un paio d' ore.

Stemperate il lievito nel latte intiepidito.

Lasciate riposare per una decina di minuti fino a formarsi una schiumetta sulla superficie.

Ponete la farina nella bacinella della planetaria.

Aggiungete la ricotta, le uova, lo zucchero, l' estratto di vaniglia e mescolate bene.

Aggiungete il lievitino e impastate fino ad incordare.

Coprite l' impasto a campana, posizionate in luogo tiepido e lasciate a lievitare per 2 ore, fino almeno al raddoppio.

Rovesciate l' imasto sulla spianatoia leggermente infarinata.

Senza lavorarlo formate una palla e col mattarello stendetela in una sfoglia rotonda, spessa ca.

0,5 cm.

Tagliata la sfoglia araggiera a 15 triangoli.

Incidede il lato stretto del rettangolo, ponete 1 cucchiaio di farictura (confettura o nutella) e arrotolate per formare il.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.49/5 (2903 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
CORNETTI SOFFICI DI PAN BRIOCHE ALLA RICOTTA