Pasta fiori di zucchine e luganega
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fiori di zucchine e luganega", scopri come si prepara.
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Pasta fiori di zucchine e luganega
https://www.gustosericette.com/Ingredienti
- curry
- fiori di zucca
- luganega
- olio
- panna
- pasta tipo pennette
- pepe
- pollo
- sale
- scalogno
- tacchino
- zucca
Ricetta
...Preparazione: Pulire i fiori di zucca, togliere i pistillo centrale e farli a striscioline. Sbucciare e tagliare sottilissimo lo scalogno, farlo saltare in una casseruola con un pochino di olio. Aggiungere i fiori di zucca e farli insaporire per due minuti, aggiungendo di sale e pepe a casseruola coperta. Passare i fiori con la panna e ridurli in purea. Nella stessa casseruola, aggiungere la luganega ben sbriciolata e farla rosolare per qualche minuto. Nel frattempo mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata. Aggiungere la purea di fiori frullata, una...
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