Seppie a vapore ripiene di hummus di soia gialla e olive (ricetta bimby)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppie a vapore ripiene di hummus di soia gialla e olive (ricetta bimby)", scopri come si prepara.
Seppie a vapore ripiene di hummus di soia gialla e olive (ricetta bimby)
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Ingredienti
- aglio
- ceci
- fagioli
- olio
- olive
- passata di pomodoro
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- seppie
- soia
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
preparare grazie al mio fidato bimby.
INGREDIENTI per 4 persone:400g di seppie surgelate fatte scongelare 12 ore in frigorifero2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato1/2 tazza di soia gialla gi lessata, oppure di ceci o di fagioli bianchi4 cucchiai di olive taggiasche denocciolateuno spicchio d'aglio5 cucchiai di olio EVO2 peperoncini secchi interi o uno fresco350g di passata di pomodoro rustica1 cucchiaino di zucchero di canna1/2 bicchiere di vino bianco seccosale q.
Sciacquate le seppie decongelate sotto l'acqua, asciugatele e con un coltello ben affilato tagliate via i tentacoli, tritateli grossolanamente a coltello.
Frullate la soia gialla ( o i legumi scelti) con il minipimer fino ad ottenere una pura liscia.
Mescolate i ciuffetti di seppia, la purea, met prezzemolo.
met olive e il sale in una ciotola.
Con questo composto riempite le seppie, disponetele poi nel vassoio del varoma sopra ad un foglio di carta forno, irrorate con un cucchiaio.
