Tiramisù, ricetta classica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù, ricetta classica", scopri come si prepara.
Tiramisù, ricetta classica
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- albumi
- biscotti savoiardi
- cacao amaro
- mascarpone
- sale
- uova
- vermouth
- zucchero
Ricetta
preparazione: 20 minuti + un paio d'ore di raffreddamento in frigorifero Tempo di cottura: ' Ingredienti: 250 gr di savoiardi 6 tazzine di caffè + mezzo cucchiaino di zucchero a tazzina (opzionale) 100 gr di zucchero 250 gr di mascarpone mezzo bicchiere di Vermouth 3 uova 5 cucchiaini di cacao amaro in polvere un pizzico di sale Preparazione: Preparate il caffè e versatelo in un piatto fondo.
Aggiungete lo zucchero e il vermouth e mescolate con il cucchiaino Preparate la crema: separate i tuorli dagli albumi.
Sbattete i primi con lo zucchero aiutandovi con delle fruste elettriche e aggiungete il mascarpone poco per volta fino a quando il composto sarà omogeneo Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli nella crema preparata prima aiutandovi con il cucchiaio di legno per non smontare la crema In una pirofila adagiate un primo strato di crema, bagnate i savoiardi nel caffè e formate un.
