Insalata pantesca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata pantesca", scopri come si prepara.
Insalata pantesca
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Ingredienti
- aceto
- basilico
- capperi
- ciliegie
- cipolla
- limoni
- olio
- olive nere
- origano
- patate novelle
- peperoncino
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione di piatti di questa regione, ma, visto che la mia amica francesca arrivata con un TOT di prodotti tipici, perch non approfittarne'!Ingredienti:- 4 /5 grosse patate novelle- 2 hg di pomodorini ciliegia-2 hg di olive nere-1 cipolla grossa, preferibilmente di Tropea-2 cucchiai di capperi-sale-peperoncino-origano-basilico-olio extravergine d'oliva-limone o aceto a piacereCottura: circa 30 minuti per la cottura delle patate (dipende dalla loro dimensione)Difficolt: bassaCosto: basso.
Preparazione: per prima cosa lessare le patate in abbondante acqua salata e farle raffreddare.
Mettere in una grande ciotola le patate a pezzi, i pomodorini tagliati a met, le olive, i capperi e la cipolla ad anelli sottili.
Da ultimo inserire il basilico, il sale, il peperoncino e l'origano: condire con limone o aceto a piacere.
Terminare con abbondante olio d'oliva.
La pantesca pronta ed ancora migliore se lasciata riposare un paio di ore in frigo.
ciao, a.
