Lasagne zucchine salsiccia e stracciatella di bufala
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne zucchine salsiccia e stracciatella di bufala", scopri come si prepara.
Lasagne zucchine salsiccia e stracciatella di bufala
https://lacucinadifabiola.blogspot.com/
Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- fiori di zucca
- lasagne
- latte
- noce moscata
- parmigiano
- pepe
- sale
- salsicce
- zucchine
Ricetta
Preparazione:Per la besciamella:- 1/2 litro di latte- 50 g di farina- 40 g di burro- Un pizzico di sale- Noce moscataPreparate la besciamella facendo sciogliere in un pentolino il burro.
Aggiungete la farina setacciata, mescolando per evitare che si formino dei grumi.
Quando il composto assume una colorazione giallina, aggiungete il latte caldo e girare continuamente.
Portate a bollore e aggiungete un pizzico di sale e noce moscata.
Lavate e pulite i fiori e le zucchine.
Tagliate quest'ultime a rondelle e i fiori a listarelle, metteteli in una padella con dell'olio, sale e pepe e fate cuocere per 5 minuti circa.
Togliete la pelle alle salsicce, sbriciolatele e fatele rosolare in una padella antiaderente.
Aggiungete al composto di zucchine mescolando bene.
Lessate in acqua salata le sfoglie, scolatele e mettetele su un canovaccio pulito.
Ora potete cominciare a formare la vostra lasagna.
In una pirofila mettete sul fondo un p di besciamella, iniziate mettendo un.
